おはようございます。先日、【ＪＡ田布施ライスセンター】に行って来ました。私たちの出荷したお米も、パレットの上に並べて置かれていました。ＪＡの検査担当の方が、一袋（30Kg）ごとに、少しずつ小皿に取り出し、慎重…
おはようございます。米粉の‘魅力’をお伝えするため、これから、身をもって様々な『米粉料理』に挑戦し、ご紹介して参ります！毎日の食事や、おやつのメニューを考える時に…「ちょっと米粉を使ってみよう！」などと、【米粉】を身近に感じて頂けると幸いで…
おはようございます。〇〇産コシヒカリ米粉100％の‘グルテンフリー' の食パンを試食しました＼(^o^)／『トースト専用』と書いてありましたが、、、まずは、焼かずにパクリ。バサバサ…ボソボソ…「やっぱり焼こう！」…
おはようございます。稲刈りも終盤に差し掛かり、続々と新米が収穫されています(^^)v子供の頃(約６０年前)、稲刈りの季節になると農繁休暇があり、小学校が休みになりました♪ …
おはようございます。皆さま、‘米粉’のシフォンケーキはご存知でしょうか？米粉『ミズホチカラ』を使用して作った、【フランス食堂】のシフォンケーキが、お陰様で人気急上昇中！！作るときに一番気を付けていることを尋ねると、&nb…
おはようございます。【秋】は空気が澄んでいるため、一年でも特に‘夕焼けが綺麗な時’と言われています。『秋は夕暮れ、夕日の差して山の端いと近うなりたるに、からすの寝所へ行くとて、 三つ四つ、二つ三つなど飛び急ぐさへあはれなり。』…
おはようございます。今日は【スズメ】について一言。今年もスズメには苦労しました。スズメは一般的には稲を食べる‘害鳥’とみなされています。スズメとは、稲作の始まりと共に、長い闘いの歴史を繰り返してきたの…
おはようございます。‘米粉製粉所建設現場’から《昨日のつづき…》大型重機で掘り続けた結果、こんなに大きな穴ができました！この土地はもともと軟弱だった為に、昨年の土地造成の時、地盤改良工…
おはようございます。‘米粉製粉所建設現場’から(*^_^*)先日の試掘作業が行われたのは、米粉製粉所建設地ではなく、当社の農業用倉庫を挟んだ裏手、一段下がった所でした。どうして関係ない所を掘ったのでしょうか？？実…
おはようございます。今年の『中秋の名月』こと十五夜は、10月4日でした。皆さま、ご覧になれましたか？田布施町でも、とても綺麗なお月様を見ることが出来ました。十五夜と言えば、『すすき』と『お月見団子』ですね！お供え物と一緒に供えられる‘すすき…
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