やのくに純真米粉

地元、田布施町にある、ひっそりオシャレな喫茶店『Caféのも』その人気メニューのひとつが、『ありえない小倉バタートースト』です(#^^#)バターが浸み込んだ厚切りトーストに、‘小倉あん’と‘ホイップクリーム’が添えられています！…

おはようございます。今日は小学生にもわかりやすい、米粉製粉工場の機械のご紹介♪手前が『精米機』、向こう側が『色彩選別機』です。『精米機』は、ただ精米するだけと思ったら大間違い！なんと同時に、お米に混ざっている石を ‘石抜き’ し…

～やのくに米粉作品集～今日は、オシャレな『マフィン』達の登場です(#^^#)通常は、パンやケーキと同様に‘小麦粉’で作りますが、今回は、『やのくに米粉』に‘豆腐’を入れて作ってくださいました！豆腐のおかげでパサパサせず、…

～やのくに米粉作品集～今回は…『ブッセ』の登場です(#^^#)「スポンジ、カスタードクリームともに‘やのくに米粉’で作りました♪」とのこと。たっぷりの玉子と、『やのくに米粉』のコラボレーションですね(…

おはようございます。「やのくに米」の圃場にも春が来て、田んぼの畦畔も少しだけ緑色になりました。草刈りの季節がやってきました。日ましに伸びていく草…草との戦いの始まりです！徹底…

おはようございます。今日は米粉の ‘充填機’ のお話です。充填機製作会社の方が、定期点検に来てくださいました。再度、メンテナンスについても教えて頂きました。‘BEST’ の状態で、稼働中です。&nbsp…

おはようございます。写真は、「やのくに米粉」で作った和菓子たちです。↑　美味しそうで、夢に登場しそうな和菓子たち…ご紹介しまーす。‘菜の花草餅’。「菜の…

おはようございます。春が来ました ♪農業事業部では、苗床(なえどこ)の準備をおこなっています。トラクターが、久しぶりの登場です！仕事を終えると、道路に出る前に、車に付いた泥を落として帰ります…

おはようございます。写真は、「ポンデケージョ」という名の、ブラジルでは定番の ‘おやつ’ だそうです。名前は、ポルトガル語で『チーズパン』の意味。&…

おはようございます。米粉製粉工場からの排水処理は、次の６つの槽からなっています。①分離槽～②汚泥貯留槽～③生物反応槽～④沈殿槽～⑤消毒槽～⑥排水ポンプ槽～このうち③「生物反応槽」において、排水の処理に「微生物…