～やのくに米粉作品集～山口県の銘菓でもある「外郎(ういろう)」の登場＼(^o^)／『やのくに米粉』で、外郎を作ってくださいました。ありがとうございます！「外郎」には、‘米粉’ でつくるレシピと、 ’小麦粉’ …
そもそも、播種(はしゅ)とはなんぞや！？「種まき」のことです。（な～んだ、最初からそう言ってくれぃ）倉庫には、写真のように黒くて浅い箱「育苗箱」が、積み重ねて保管されています。そして先日、育苗(いくびょう)箱に敷く、「床土(とこつち)」がやってきました。…
～やのくに米粉作品シュー～今回は、「シュークリーム」皆さま、スウィーツの時間ですよ～(^^)/~~~『やのくに米粉』で、シュー生地を焼いてくださいました！米粉のシューは、 ‘もちふわ’ に仕上がるそうです♪…
おはようございます。さて、これは何でしょうか？農業事業部の手作りの「網」です。いくつかの材料を組み合わせて作りました！グリストラップのごみを集めるのに使います↓排水処理槽でもOK！…
おはようございます。新しく整備され区画が大きくなった圃場です。今回整備された第２工区のうち、半分を弊社が耕作します。今日はイノシシ除けの柵を設置しました。丈夫な金属製の柵で、圃場を囲みます。これでイノシシの被害を…
おはようございます。米粉製粉工場には、空調機器がたくさんあり、空調機器の数だけ、『エアフィルター』があります。↑常時換気扇(24時間同時給排気形換気扇)‘粉もの’を扱うので、どうしてもフィルターは粉まみれに…(>_<)…
～やのくに米粉作品集～香り漂う「米粉のチキングラタン」の登場(#^^#)ホワイトソースに、『やのくに米粉』を使用してくださいました。そもそも、ホワイトソースに小麦粉が入っていると知ったのも数年前の私。（お恥ず…
おはようございます。農業事業部では、田植えに向けて準備を進めています。苗を作るために、種籾(たねもみ)を蒔く季節になりました。写真は「催芽機(さいがき)」です。‘籾(もみ)’に水を与え、‘休眠’の状態から目覚めさせる装置です。…
～やのくに米粉作品集～今日は、‘白’と‘茶’２種類の『スノーボールクッキー』。。。〇 〇 ● 〇 〇 ● 〇 〇 ● 〇 〇 ● 〇【白】アーモンドプードル＆くるみ【茶】アーモンドプードル＆きなこ＆黒糖…
おはようございます。一日の製造を終えた後は、《掃除の時間》です。今日は‘コンプレッサー’を使いました。 空気に圧力をかけ、ホースの先から出る風の力で、ホコリを吹き飛ばします。手の届かないところも、これさえあれば大丈夫です。機…
最近のコメント