やのくに純真米粉

おはようございます暑さが異常とも思える今、空調服で暑さ対策を！空調服とは、作業着（ブルゾン）にファン（扇風機）が内蔵されている作業服です。その空調服は、ただ単に涼しいというだけでなく、“熱中症対策”として期待されています…

おはようございます。『やのくに純真米粉』で、“ふんわり米粉パン” を作りました♪真っ白な焼き上がりは、米粉の特徴です。そして、『やのくに純真米粉』の特徴は、下記の4つです。稲作から一貫した米粉づくり。純度１００％…

おはようございます。出穂（しゅっすい）した稲を見つけました。八月中旬には穂も出そろうようです。“出穂（しゅっすい）”とは、稲などの穂が出ることです。もうすぐこの青々とした田んぼが黄金色に輝きます。このイネが『やのくに純真米粉』になり…

おはようございます。米穀低温倉庫は曇り空。時折風が吹き抜けます。でも、本当は・・・時折 “熱風” が吹き抜けます！とても暑いです((+_+))この日、田布施町の最高気温は「33℃」。&nbsp…

おはようございます。蝉の鳴き声を聞くと「夏やなぁ」って思います。これは、アブラゼミ？この蝉は「ジージー、ジジジジジ」という鳴き声が特徴的です。アブラゼミの名前の由来は、“ものを揚げているような音”から…

おはようございます。この日曜日に、知人が田布施町を訪れてくれました。周南市に住む息子さん宅から帰宅する途中だったそうで、　田布施町の感想を電話で話してくれました。周南市から山道を越えて下りて来た場所が、岸田の交差点、やの…

おはようございます。《～続き　》田布施を訪れた知人に、『フランス食堂』をご紹介しました。「ピクロスというスーパーと、西京銀行の間の斜め左に入る道を行ってね。」無事にお店に着いた知人からは、「開店前に着…

おはようございます。田布施町は、今日も快晴です。『やのくに純真米粉』を製造している米粉製粉工場は、大自然に囲まれています。その証拠に・・・↓朝露の草むらにカエルの姿を発見！！田んぼに囲まれているので、夜は…

おはようございます。『やのくに純真米粉』で蒸しパンを作りました♪手のひらに２つ載せられる程の大きさです。【材料】～写真のアルミケース6個分～○やのくに純真米粉…100ｇ○甘酒…100ｇ○粗塩…2ｇ○スキム…

おはようございます。この前の大雨で水は十分にあります。しかし、田んぼでは「土用干し」のさなかです。土用干しとは、夏の土用の時期に、田んぼに水を1週間ほど入れないで、土がひび割れる状態にまで乾かす事です。稲は水を求…