やのくに純真米粉

おはようございます。↑実はこの場所、十数年前まで田んぼだった土地なんです！今では竹林に侵食されています(T_T)これから、元の田んぼに戻す工事に入ります！十数年放置した土地には、竹がこんなにも伸びてしまった。。。先ずは、竹の…

おはようございます。米粉って色んな料理に使えます！今回は、『やのくに純真米粉』で、餃子の皮を作ってみました。まだ、完璧ではないのですが・・・・レシピは後日、ご紹介できればと思います。作ってみた餃子を、…

おはようございます。朝は冷え込みます。ですが、昼間は温かくなる。そんな日々です。この日の天気は、快晴でした。とても穏やかな一日でした。秋の田起こしが終わった田んぼは、静かに冬を迎えよう…

おはようございます。雨の日には、草刈り機のメンテナンスなどをおこないます。これまで、ハンマーナイフモア、スパイダーモアとご紹介してきましたが、やはり草刈機と言えば “刈り払い機” が一般的です。分解して掃除。丁寧にメンテナン…

おはようございます。さて、一体これはなんでしょう？やのくに米粉製粉工場内に置いてあるものです。製粉した後に、必ず使用します。中には、すり鉢・スプーン・竹串に擂粉木（すりこぎ）などを入れるのです。&nb…

おはようございます。いつもの食生活を「やめるだけ」で認知機能低下は止められた！こんな文句が、本の帯に印字してありました。「ボケない人がやっている　脳のシミを消す生活習慣」という本です。著者は、神奈川県川崎市で…

おはようございます。写真は『やのくに米』の玄米です。↓玄米は工場内の “精米機” で精米。精米したばかりの “白米” は温かく、ツヤツヤしています。現在、異物が混入していないかチェック中。この真っ白な白…

おはようございます。米粉製粉工場の中には、メンテナンスに欠かせない道具があります。写真はパワフルな吸引力を誇る“集塵機”。製粉室の一角で待機しています。↑コチラの “コンプレッサー” は前室にて待機。天井など高い場所や、機械の狭い部…

おはようございます。『やのくに純真米粉』を使って作った、“米粉とアーモンドプードルのケーキ” をいただきました。ありがとうございます＼(^o^)／しっとりと、丁度いい甘さのケーキで、アーモンドプードルでとても贅沢な気分を…

おはようございます。地元の八雲八幡神社で、開基祝祭という催し物が行なわれました。少しだけ雪もちらちら舞ってきて、とても寒い朝でした。でも、たくさんの人が集い、賑わいました。舞台では、いろいろな舞などが奉納されました。…