やのくに純真米粉

おはようございます葉っぱが “すっぱい” ことから、この名前になりました。「すかんぽ」とも言います。スイバの葉は冬の間は赤く色づいています。春とは名ばかりの太陽の光をいっぱいに受けて、圃場の岸に普通に…

おはようございます。暦の上で春が始まる日が「立春」です。今年は暖かい「立春」になりました。日本列島は本州に南風が吹き込み、北陸では春一番が吹くなど、広範囲で春めいた陽気となりました。春はもうそこまで・…

おはようございます。『やのくに純真米粉』で、お客様が作られたスイーツのセットです。可愛いらしくラッピングされています(#^^#)それぞれが、とっても美味しい、、、本当に美味しい焼き菓子でした。↓焼きド…

おはようございます。写真の米粉パン、左と右では、原料のお米の品種銘柄が違います。同じ発酵時間、同じ焼き時間で焼き上げたものです。生地を同じ柔らかさの状態にするために、加える“水”の量だけ加減します。そ…

おはようございます。『やのくに純真米粉』は、【Innocent　rice flour】(イノセント　ライス　フラワー)です。英語では、イノセント　ライス　フラワーと命名されました(*^-^*)純真という単語を…

おはようございます。寒い日には、あったかい物が食べたい！ほっかほっかの　“焼きいも”　もいいですよ(^_^)/一時昔は、『石焼きいも～～～～焼いも～～～～』や『石焼きいも～～～～いらんかねぇ～～～』って声を街角で聞いてま…

おはようございます。“缶入りパン” を頂きました＼(^o^)／ありがとうございます。これは「小麦粉」で作ったパンです。備蓄品なので、賞味期限は5年間の商品。パンが5年間も保つなんてびっくり(@_@)…

おはようございます。イノシシと、攻防戦を繰り広げています。万全のイノシシ対策を目指して、防獣柵に少し手を加えました！川から岸を這い上がってくるイノシシに対して、川に沿って、金網のフェンスを張りました↓次に、水路づ…

おはようございます。おやおや？？田んぼの道沿いに、大きな石がゴロゴロ…これらの大きな石は、『やのくに米』を作っている圃場から出てきました。ここは、三年前に圃場の整備を行った田んぼ。春からの農作業を安心…

おはようございます。写真は、2018年夏の『やのくに米』の様子。今年は念願の『乾燥・調製施設』が完成予定です。（今秋）これによって、稲作つくりから米粉製造まで、終始一貫して自社で取り組むことが可能です。そして、ま…