やのくに純真米粉

おはようございます。春らんまん、田布施川の川土手の桜は、今が満開！ぽかぽか陽気に花見をする人々も多かった日曜日。行きつけのお店に、【花見団子】なるものがありました。色味が目にとまり、即座に購入。桃色は、桜餅。…

おはようございます。春に咲く花の中でも、サクラは特別な花。今年も圃場の近くに咲いた「山桜」です。山桜はソメイヨシノ（一般的な桜）とよく似ていますが、花が咲き始めると葉っぱも同時に出てきます。また、山桜は同じ幹でも…

おはようございます。『やのくに米』の “種まきまき第二段” に向け、次の品種の「浸種(しんしゅ)」が始まりました＼(^o^)／「浸種(しんしゅ)」とは・・・・タネモミにしっかりと水分を吸わせてデンプンを糖に変え、発芽の準備を整える…

おはようございます苗を作るために、種籾(たねもみ)を蒔く季節になりました。芽を出すには、一定の温度（気温）が関係しますが、今年は、田植えの時期を早めてみました！苗を育てるのに、露地栽培では外気が冷たいので、先日建設したビニー…

おはようございます。写真は、米粉パン工房『golmarl(ゴルマール)』の【米粉コッペパン】です。【米粉コッペパン】は、真っ白い！純度１００％の真っ白い『純真米粉』を使っているからかなあ？(^o^)今日は、焼き立てを買って食べま…

おはようございます。写真は「クランベリー米粉蒸しパン」。ノングルテンの『やのくに純真米粉』を使って、作ってくださいました＼(^o^)／ありがとうございます。“管理栄養士だから作れる身体に良いお菓子”…

おはようございます。「『やのくに純真米粉』に惚れている」と、ブログでご紹介してくださっている方が！＼(◎o◎)／山口県周南市にて『身体にもこころにもやさしく』をテーマにして、米粉や発酵食品を使った、グルテンフリーのパンや…

おはようございます。暖かくなってきました。米の乾燥・調製施設の工事が着々と進んでいます。乾燥・調製施設とは、、、「稲刈りして収穫した生籾を保存できる状態に乾燥させ、玄米にするために籾摺りを行う施設」『やのくに純真米粉』や『や…

おはようございます。圃場近くの民家に “しだれ桜” が美しく咲いています。とても古い大きな民家です。お宅の中を見学させてもらいました。只今、改装中です。どのように生まれ変わるのでしょうか？・・・どうも、食事が頂ける場所のようです…

おはようございます。『やのくに米』を保存している、米穀低温倉庫。毎日の在庫確認はもちろん、品質管理の為の温湿度チェックも欠かせません！何故か癒されます、倉庫内…(*^^*)実は、内壁は「檜(ヒノキ)」を使っています。…