おはようございます。田布施の田んぼの周りには、竹林があちこちに広がっている。春には、タケノコ狩りも盛んに。夏は、風に吹かれる竹林のササの音が涼しげに。どんどん成長した竹は、一時の昔は冬場に伐採し竹炭にと。…
おはようございます。米粉に親しみを持っていただきたい！ 広く使っていただきたい！昨日に引き続き、【米粉の秘めたる魅力】の、＜その２＞です。米粉は、アミノ酸のバランスがよく、肉や血になりやすいタンパク質として掲げられています。…
おはようございます。【食品新聞】なるものをご存知ですか？食品関係に勤めている知人から、教えてもらいました。こんなタイトルの記事がありました↓（ひっぱく： 余裕がない、差し迫っている）えええええ…
おはようございます。「おっ、ふじおやま(^o^)」実は、米粉を使ったバームクーヘンがご当地で新登場したということで、ワンホールを頂戴しました。そうなんです！静岡県の小山町の新商品開発の一つだそうです。…
おはようございます。ノングルテンの認証が、どのようにして取得できるのか、その流れをご紹介します。①まずは、いつも通りに米粉を製粉します。②その米粉について、ノングルテン定量検査を行います。③認証機関による「工場審査」も行われます。…
おはようございます写真は、冬を迎えた圃場です。昼間は、暖かい日差しをいっぱいに受け、今日も、暮れようとしています。秋の田起こしも済みました。冬場は草や木も仮眠中、あまり成長しません。春に備えて静かに休んでいま…
おはようございます。美味しい『やのくに米』、袋詰めにして、さっそく１月１日から全国に向け、今年の初出荷です！新年早々、たくさんのご注文をいただきました。有り難うございます＼(^o^)／送り先ごとに大きな袋にいれ、…
おはようございますやのくにの野山になる “赤い実”「南天（なんてん）」です。この時期（暮れから正月）になると、私たちの目を楽しませてくれています。お正月の締め飾りや、門松にも使用される南天。「難を転ずる」として、…
明けましておめでとうございます。２０１９年の始まりです！干支で言うと、己亥（つちのと い）の年。亥とは、「いのしし」のこと。「猪突猛進」という言葉のごとく、真っすぐに純粋な思いで農業事業に取り組んでいきます。&n…
おはようございます。ようこそ、おいでませ＼(^o^)／お陰様で、『やのくに純真米粉HＰ』の閲覧数が上昇中！山口県内を始め、大阪、福岡、東京都中央区、東京都千代田区、横浜、岐阜、名古屋、京都、広島、徳島、、、と。皆さま、い…
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