おはようございます。パチパチパチパチ！やりました＼(^o^)／【やのくにブログ】の、一日の閲覧数が１００名を越えました。ありがとうございます！やっと、１年５ケ月程でHPを見てくださる方が１日で１００名…
おはようございます。【米粉パン工房 golmarl ゴルマール】が、本日３月6日（水）10時オープン！お待たせしました＼(^o^)／米粉は、“ノングルテン米粉” のみを使用。混じり気のない『やのくに純真米粉』。「ノングルテン認証」を…
おはようございます。昨年までは、米粉の原材料となる米の乾燥・調整だけは専門の業者さんにお願いしていました。コンバインで収穫した生もみを圃場から乾燥施設まで運び、乾燥・もみすりを行い、玄米の状態で貯蔵してもらっていました。…
おはようございます。じゃ～ん＼(^o^)／待ちに待った認定が、やっと許可になりました！農林水産省・中国四国農政局HP←クリックするとご覧いただけます。 2ページの№5に掲載。(2019.2.28現在)農林…
おはようございます。「米粉って、粉にする機械の回転数を変えて米粉の種類を変えているのですか？」こんな質問をお客様からいただくことがあります。「『やのくに純真米粉』は、製粉機械の回転数は変えません。米の品種によって使い分けていただ…
おはようございます。やのくに農業事業部は、『やのくに米』をつくる “耕作チーム” と、『やのくに純真米粉』をつくる “米粉チーム” とで編成されています。その “耕作チーム” が、米づくりの勉強会(視察)に行って来ました。…
おはようございます。竹酢液（ちくさくえき）は、竹から竹炭を作るときに出る “煙” を冷やして作ります。竹酢液には様々な効能があり、様々な使い方をされています。効果については現在も研究が進められており、消臭や殺菌・防菌・防虫効果などがあるとされています。…
おはようございます。今回は精進料理に挑戦！『やのくに純真米粉』で、“ごま豆腐” を作りました！とろみ付けは、米粉を使うと抜群の出来になります。簡単で美味しいです！～～ さあ、調理開始 ～～果た…
おはようございます。【Fine Food & Sake HIROSHIMA 2019】に行ってきました。広島市内のホテルにて、広島市・広島県・ジェトロ広島・（公財）ひろしま産業振興機構主催で、『食品・酒類バイヤー招へい商談会 in 広島 ２０１９』が開…
おはようございます。今日は朝から草刈り。大きく伸びた枯草を刈り取ります。この作業も冬の圃場での欠かせない仕事です。そろそろ田んぼにも、青い草の芽が顔を覗かせてきました。私たちは「美しい田んぼ」…
最近のコメント