おはようございます。

『やのくに純真米粉(ミズホチカラ)』で、スコーンに挑戦♪

 

今回のレシピに使用した米粉↓

【材料】

〇やのくに純真米粉［ミズホチカラ］→120ｇ

〇バナナ一本(皮を除きフォークでつぶす)→130ｇ

〇きび砂糖→10ｇ

〇きな粉→10ｇ

〇すりごま(白)→10ｇ

〇こめ油→10ｇ.

〇ベーキングパウダー→4ｇ

●豆乳→30～40ｇ

 

【作り方】

１）ボールに○印の材料を全部入れて、●豆乳を少しずつ入れて混ぜる。

２）↑手でまとめることができるまで豆乳で調整。※バナナの完熟度でも変わります。

３）完成した生地を平らにし、半分に折り、また平ら→半分折り…を4回ほど繰り返します。

４）包丁やスケッパーなどで切り分けて、180度のオーブンで15分ほど焼きます。

５）外はカリッ♪中はもっちりの米粉スコーンのできあがり。焼きたてをいただきます。

※時間が経つと硬めの食感になります。その場合はトースターで少し温めなおして下さい。

 

このレシピには、「アレルゲンの特定原材料7品目」は使っておりません。

 

お子様のおやつにもぴったり。

食べ応えもあり、なぜか後を引く米粉のスコーンです( *´艸｀)

 

あんみつ