おはようございます。

 

『やのくに純真米粉』は、

「のあな」の水による、湿式気流粉砕方式を採用しています。

 

湿式製粉とは・・・米を一度水に浸して柔らかくし、その後に粉砕する方法。

粒度にバラツキがない、きめが細かくてでんぷん損傷の少ない米粉ができるのです。

 

湿式製粉による大事なポイントのお米の洗浄に、

株式会社ネティエノのオリジナル浄水装置 【のあな】　を使用しています。

 

水道水を自然の湧き水のような美味しさにすることを目指した浄水装置で、

一般家庭用も全国に拡がっています。

『やのくに純真米粉』は、美味しい【のあな】の水でお米を洗浄し、水に浸します。

 

この工程を「浸漬（しんし）あるいは（しんせき）」と言います。

弊社の米粉は、自家製米『やのくに米』から作られることも、大きな特徴です。

 

キメの細かい純白な米粉ができる重要な役割を果たす【業務用のあな】は、

本体 ‘ろ過層’ のメンテナンスとして、『自動逆洗浄機能』が搭載されています。

 

 定期的な ‘洗浄’ と‘ろ材（フィルター）交換’ により浄化機能を維持でき、

より一層、安心して使い続けることができます＼(^o^)／

『やのくに純真米粉』は、水が命！

 

米粉の原材料となる『やのくに米』を、浄水器『のあな』を通した水で洗米し、

吸水させてから製粉をしています。

 

使用する ‘水’ にこだわっています。　

 

パウダーマン