おはようございます。

 

『やのくに純真米粉』で作った、

“丸ぼうろ風” どら焼きをいただきました( *´艸｀)

 

しかも、レシピまで教えて下さいました。

ありがとうございます。

 

レシピは下記のとおりです。

 

【材料】～直径5㎝サイズ約20枚分～

◆やのくに純真米粉　→　180ｇ

◆卵　→　3個

◆きび砂糖　→　100g

◆はちみつ　→　大1

◆みりん　→　大1

※サンド用餡やバターなど　→　お好みで。

 

【作り方】

１）ボウルに卵を溶き、砂糖を加えて泡立てる。

　　途中、はちみつ・みりんを加える。

２）生地が6分立て位になったら、米粉を加え、ねらないように混ぜる。

３）テフロン加工のホットプレート・フライパンなどを熱し、

　2）の生地を入れ、弱火で焼きます。

　表面にぽつぽつと穴が開いてきたら裏返し、裏面を焼いて皮のできあがり。

４）3）にお好みの餡などをサンドして、合わせ目を抑えるようにラップで包み完成。

 

温かい緑茶とでいただきました。ごちそうさまでした(^O^)

もちっとした皮が、“丸ぼうろ” の食感と同じでした！

 

皆さまもお試しください。

 

あんみつ