おはようございます。

写真はパプリカです。

 

地元の方からいただきました！

ありがとうございますm(__)m

秋になりましたが、とても新鮮で、切ると甘い香りがしました！

 

『やのくに純真米粉』とパプリカで、“オリジナルチヂミ” に挑戦！

 

【材料】

★やのくに純真米粉→100ｇ

○パプリカ(千切り)→200ｇ

○あさりむき身(缶詰)→60ｇ

★　　〃　　　　缶詰の汁→60ｇ

★鶏卵→2ケ

★粗塩→3ｇ

※焼き用に米油かごま油→適量

 

【作り方】

１）★を良く混ぜて生地を作ります。

２）1）にパプリカとあさりむき身を入れて、生地と合わせます。

 

↓肉厚のパプリカは太めの千切りで。

↓生地と合わせます。

３）テフロン加工のフライパンかホットプレートで、両面焼いてできあがり♪

生地は、水分が多いのでさらさらしています。

加熱で米粉が “もっちり” に変化するので、焼き上がりを楽しめる一品。

 

あっさりした味付けなので、お好みの調味料でいただけます。

ぜひお試しください。

 

あんみつ