おはようございます。

写真は仕込まれたばかりの「らっきょう漬け」。

 

先日、農業女子が草抜きした畑から収穫された、らっきょうたちです。

 

元気な作物を作るためには、それらを育む畑(土壌)作りが必要です。

 

らっきょう畑の土づくりには、

『やのくに米』を精米した時の “米ぬか” や “もみ殻” も使われています。

 

収穫後の畑は、すでにトラクターでおこしました。

次の作付けに向けた準備のはじまりです。

 

あんみつ