おはようございます。『やのくに純真米粉』で作った、“黒糖蒸しパン” をいただきました＼(^o^)／しっかり膨らんでいて、しっかりとした噛み応え。それに加えてもっちり感もしっかりありました。黒糖のコクも活かし、とても美味しかったで…
おはようございます。ノングルテンの認証が、どのようにして取得できるのか、その流れをご紹介します。①まずは、いつも通りに米粉を製粉します。②その米粉について、ノングルテン定量検査を行います。③認証機関による「工場審査」も行われます。…
おはようございます。『やのくに純真米粉』は、第２号の “ノングルテン米粉” です。さらに、弊社は米粉だけの専用工場にて製粉しています。「ノングルテン」は日本独自の基準です。それでは、「ノングルテン」が誕生した…
おはようございます。『やのくに純真米粉』品種別のご紹介、第２段です！今日は、【ひとめぼれ】について♪「ひとめぼれ」は、主食米としてもご存知の方が多いのではないでしょうか？米粉の用途別基準の検査では、１番の【菓子・料理用（…
おはようございます。ノングルテン認証を取得した『やのくに純真米粉』は、その原料となるお米の品種が２種類あります。品種別記載については、【２０１８年１２月２３日のブログ】をご覧ください。クリックするとご覧いただけます↑&n…
おはようございます写真は、冬を迎えた圃場です。昼間は、暖かい日差しをいっぱいに受け、今日も、暮れようとしています。秋の田起こしも済みました。冬場は草や木も仮眠中、あまり成長しません。春に備えて静かに休んでいま…
おはようございます。美味しい『やのくに米』、袋詰めにして、さっそく１月１日から全国に向け、今年の初出荷です！新年早々、たくさんのご注文をいただきました。有り難うございます＼(^o^)／送り先ごとに大きな袋にいれ、…
おはようございます。年末に、農業機械たちも大掃除をしました！前回の清掃で十分かと思っていましたが、、、(【2018年11月13日のブログ】で紹介←クリックすると前回の様子をご覧いただけます。)まだまだあるとのことでした(~_~;…
おはようございます。『やのくに米』のもち米を買ってくださった方より、つきたての “あんこの入ったお餅” をいただきました♪ありがとうございます。つきたてのお餅は、とても歯ごたえがあり、いい…
おはようございますやのくにの野山になる “赤い実”「南天（なんてん）」です。この時期（暮れから正月）になると、私たちの目を楽しませてくれています。お正月の締め飾りや、門松にも使用される南天。「難を転ずる」として、…
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