おはようございます。写真は、『喫茶 望(も)』の、【やのくに米粉バインセオ】です。バインセオとは、ベトナムのお好み焼きのこと。生地の材料は、米粉のみ。『やのくに純真米粉』が使われています＼(^o^)／…
おはようございます。見つけちゃいました！買い物中にも、ふっと米粉商品を探してしまいます(^_-)-☆おっ、発見、ありました！「特定原材料7品目を使用しない専用ラインで製造している」某メーカーさんの “シチューミクス”…
おはようございます。↑実はこの場所、十数年前まで田んぼだった土地なんです！今では竹林に侵食されています(T_T)これから、元の田んぼに戻す工事に入ります！十数年放置した土地には、竹がこんなにも伸びてしまった。。。先ずは、竹の…
おはようございます。米粉って色んな料理に使えます！今回は、『やのくに純真米粉』で、餃子の皮を作ってみました。まだ、完璧ではないのですが・・・・レシピは後日、ご紹介できればと思います。作ってみた餃子を、…
おはようございます。朝は冷え込みます。ですが、昼間は温かくなる。そんな日々です。この日の天気は、快晴でした。とても穏やかな一日でした。秋の田起こしが終わった田んぼは、静かに冬を迎えよう…
おはようございます。雨の日には、草刈り機のメンテナンスなどをおこないます。これまで、ハンマーナイフモア、スパイダーモアとご紹介してきましたが、やはり草刈機と言えば “刈り払い機” が一般的です。分解して掃除。丁寧にメンテナン…
おはようございます。さて、一体これはなんでしょう？やのくに米粉製粉工場内に置いてあるものです。製粉した後に、必ず使用します。中には、すり鉢・スプーン・竹串に擂粉木（すりこぎ）などを入れるのです。&nb…
おはようございます。いつもの食生活を「やめるだけ」で認知機能低下は止められた！こんな文句が、本の帯に印字してありました。「ボケない人がやっている 脳のシミを消す生活習慣」という本です。著者は、神奈川県川崎市で…
おはようございます。写真は『やのくに米』の玄米です。↓玄米は工場内の “精米機” で精米。精米したばかりの “白米” は温かく、ツヤツヤしています。 現在、異物が混入していないかチェック中。この真っ白な白…
おはようございます。米粉製粉工場の中には、メンテナンスに欠かせない道具があります。写真はパワフルな吸引力を誇る“集塵機”。製粉室の一角で待機しています。↑コチラの “コンプレッサー” は前室にて待機。天井など高い場所や、機械の狭い部…
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