おはようございます。全国的な大寒波に見舞われたこの日、田布施町にも、冷たい風と一緒に ‘雪’ が舞いました！そんな中、お正月用の「餅つき」を行いました。“かまど”、“蒸かし鍋”、“餅つき機”、もち米の…
おはようございます。今年も農業事業部恒例の「太閤検地」を行いました。自分たちで行う田んぼの測量のことを、勝手に「太閤検地」と呼んでいます、、、(^^)v昨年は2回行いました。↓クリックすると前回の様子をご覧いただけます。…
おはようございます。今までよりも一層、高品質な『やのくに純真米粉』を製造していくために、「乾燥調製工場」の建設工事が、着々と進んでいます。「乾燥調製工場」 とは、収穫したばかりの‘籾(もみ)’を乾燥させ、籾摺り（籾から玄…
おはようございます。田布施町の『フランス食堂』にて、“コースメニュー” にお目見えしている、スウィーツをご紹介します。 写真の「ガトーショコラ」です＼(^o^)／『やのくに純真米粉』 を使っています！…
昨日の太いホースで、グッと興味が湧いてきた『FOEAS（フォアス）』今日は、その仕組みについて簡単にご紹介します。例の黒いホースが、田んぼの中に埋められています。このパイプが、とても重要な働きをします！実は、無数の穴が空いており、水が出入り…
おはようございます。田んぼは今、休閑期（お休み中…）。来季に向けて地力を回復しています。そんな中、圃場整備が完了した(はずの)田んぼで、重機が工事をしています。周りには、黒くて太いホース？が、トグロを巻いています…
「メリークリスマス！」今日は『やのくに純真米粉』で作った、“ガトーフレーズ” をいただきました＼(^o^)／ありがとうございます。とぉ～～っても、ルンルン気分♪とぉ～～っても、美味しかったです。…
おはようございます。旬のさつま芋で、『やのくに純真米粉』のパンケーキを作りました。そのまま食べても美味しいさつま芋が、お茶請けや、おやつにぴったりのパンケーキに変身！【材料】～約直径19㎝×1枚分～◎…
おはようございます。スーパーのお米コーナーに行くと、いろんな品種が並んでいますよね？「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「あきたこまち」・・・なんと、日本全国では３００以上も品種があるんだとか＼(◎o◎)／！以上、本…
おはようございます。『やのくに純真米粉』の売りは、やっぱり「ノングルテン」です！だから、いつも気になっています。「グルテンさん、入ってますかぁ？」「グルテンさん、入ってませんね～！？」・・・もちろん、私が見る限りでは見つけられません。&nb…
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