おはようございます。冬の仕事。秋の田起こしも終わり、この時期にしかできないこと,いろいろありますが、大切な仕事の一つに、邪魔な竹の伐採があります。田んぼに覆いかぶさる竹、民家の裏山で屋根に覆いかぶさる竹、&nbs…
おはようございます。米粉製粉所の建設現場では、『内壁』の工事が入っています。‘断熱’ ‘遮音’ ‘調湿’ ‘防虫’ に効果がある「デコスドライ工法」が採用されました。その中でも、沢山の機械が稼働する工場なので、近隣にお住まいの方…
おはようございます。圃場整備（第二工区）は順調に進んでいます。新しい圃場の形が出来上がりました。 今日、新しい圃場の用水路、排水路について説明がありました。いよいよ 来期からスタートです。でも、嬉しいと同時に不安も有ります。…
おはようございます。‘美しい田んぼ’ を私たちは目指しております。来年に向けての再スタートとなった、秋の田起こしも終わりました。田起こしは、稲のより良い生長に必要なことですが、美しい田んぼを維持する上においても大…
おはようございます。写真は、米粉のパン。Hシェフが作って下さいました＼(^o^)／「気温が低く、あまり発酵しなかった。」と、残念そうにおっしゃいました。が…早速、試食してみると、以前（10月21日のブログ）でご紹介した『米粉の食パン』と、…
おはようございます。この時期らしく、日中は暖かく、過ごしやすい毎日ですが、朝夕はかなり冷え込むようになりました。THE「小春日和。」天気は安定しています。空は快晴、澄みきっています。…
おはようございます。『国産米粉100％使用 お米の皮（春巻用）』を買ってみました！何を作ろうかと迷っていましたが、‘サラダ菜のバター炒め’ と‘ゆで卵のマヨネーズ合え’ を春巻のように包んで、フライパンに並べ弱火で焼いてみました。焼…
おはようございます。昨日、建築士さんのご協力のもと、『耕作(圃場)面積の測量』を行ないました。秋の ‘田おこし’ が済んだ田んぼは、とてもフカフカしていました。「３歩以上～～～～」「駆け足！」の掛け声と同時に、‘棒’ と ‘100メートルのメジャー’ …
おはようございます。建築士さんより ‘お米パン’ を頂きました♪パンの帯には『2017年度モンドセレクション銀賞受賞』の文字が！持っただけで、‘ずっしり感’ と、‘モッチリ感’ が伝わってきました!(^^)!↓カットしてあるタイ…
おはようございます。米粉製粉所の建設現場では、‘外壁’ の工事が進行中！↓下地材は、先日ご紹介した ‘ダイライト’。 ‘ダイライト’ の上に、白い ‘防水透湿シート’ を張り、↓その上に『胴縁(どうぶち)』と呼ばれる下地材を設置します。そして…
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