おはようございます。写真は、頂いた ‘夕張メロン味のキャラメル’ です。‘キャラメル’ というと『祖母』を思い出します。祖母のキャラメルは、おぉ～きな袋にいっぱい入っていて、口に含むと話せなくなるくらい一粒がとっても大きなキャラメル。祖母の…
おはようございます。この時期の大切な仕事の一つに、‘草刈り’ があります。美しい田んぼ、安全で、安心な、美味しい ”やのくに米” ,これらの原点の一つには草刈りがあると思います。あぜ道、斜面、広い土地…それぞ…
おはようございます。↑先日、グルテンフリーの ‘ドライカレー’ を作ってみました＼(^o^)／【原材料】 豚ひき肉 200ｇ ジャガイモ 大1個(さいの目切り) 玉ねぎ 大1/2個(さいの目切り) 人参 中1/3本(さいの目切り) しょうが…
おはようございます。先日、地元の農家さん達と共同で、『防獣柵』の設置を行いました。約束の集合時間よりも少し早めに着くと、もう、大勢の人が集まっていました。世話役の人の挨拶でスタート。役場の担当の人から注意事項の説明を受け…
おはようございます。写真は『小麦を使わない 丸大豆しょうゆ』グルテンフリーをしていた方から頂きました＼(^o^)／実は、【しょうゆ】の原材料にも、小麦が含まれています！ただ、しょうゆを作る過程で問題の ‘グルテン’ は分解されるそうです。で…
おはようございます。米粉製粉所の建設現場では、‘配線’ の工事が完了しました！‘配線’ と一言でいっても◆照明器具用 ◆電源・コンセント用 ◆空調設備用 ◆換気・排気設備用 ◆給湯設備用などの配線があります。製粉所内にたくさんの配線が、設計図ど…
おはようございます。今週に入り、排水管工事が始まりました。↓米粉製粉所を出た排水は、‘グリストラップ’ を通過し、この排水管を通ります。↓その排水管は、農業用倉庫の裏手につながっています。↓そして土の中を通り、排水処理槽へこの『…
おはようございます。先日より続けているグルテンフリー生活。幸いにも ‘ご飯’ が大好きなので、小麦製品抜きでも大丈夫かと思っておりましたが、実のところ、‘グルテン’ の含まれている食品ばかり食べていたことが分かりました。私の好きなもの↓「ア…
おはようございます。圃場(ほじょう)整備は順調に進んでいます。田んぼの風景が変わりました。もはや、田んぼには見えません…この圃場整備とは米粉製粉所建設地の近隣での『国営圃場整備事業』の事です。今ある小さな田んぼをまとめて、大きな田んぼにする…
おはようございます。欧米では、すでにライフスタイルのひとつとなっている『グルテンフリー』。【グルテンフリー】とは、 『小麦・大麦・ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種である ‘グルテン’ を摂らないこと』です。写真のようなクッキー…
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